花青素代谢通路系列-武汉荀珞生物科技有限公司

类别	检测指标	样品量（g）	干/鲜样	检测方法	送样要求及注意事项
花青素代谢通路系列	肉桂醇脱氢酶（CAD）	1	鲜样	ELISA	干样（常温寄送）；鲜样（液氮速冻，干冰寄送）
	4-香豆酸：辅酶A连接酶（4CL）	1	鲜样	ELISA
	异柠檬酸裂解酶（ICL）	1	鲜样	ELISA
	莽草酸脱氢酶（SD）	1	鲜样	ELISA
	肉桂酸-4-羟化酶（C4H）	1	鲜样	ELISA
	查尔酮合酶（CHS）	1	鲜样	ELISA
	查尔酮异构酶（CHI）	1	鲜样	ELISA
	柚皮苷-3-双加氧酶（F3H）	1	鲜样	ELISA
	花青素合酶（ANS）	1	鲜样	ELISA
	双功能二氢黄酮醇-4-还原酶/黄烷醇-4-还原酶（ DFR）	1	鲜样	ELISA
	黄酮醇合成酶（FLS）	1	鲜样	ELISA
	类黄酮3'-单加氧酶（F3'H）	1	鲜样	ELISA
	类黄酮-3',5-羟'-基化酶（ F3'5'H）	1	鲜样	ELISA
	肉桂酸-4-羟基化酶（C4H）	1	鲜样	ELISA
	黄酮糖基转移酶（UFGT）	1	鲜样	ELISA

花青素代谢通路系列

花青素(anthocyanidin)是自然界广泛存在与植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。是植物花瓣、水果、蔬菜等的主要呈色物质。其基本结构为2-苯基苯并吡喃。花青素核的苯环- C3桥-苯环是发色基团。在 B环的4c碳位、A环的5, 7碳位及C环的3碳位上的取代羟基，构成了花青素的助色基团。花青素在波长范围分别为465~ 560nm和270~ 280nm 有最大光吸收。