分类
检测指标
检测方法
推荐样品量
样品状态
植物抗氧化
五要素
总抗氧化能力(FRAP/T-AOC)
TRTZ比色法
5g
干样/鲜样
总抗氧化能力(DPPH)
乙醇比色法
总抗氧化能力(ABTS)
K2S2O8—Trolox比色法
总黄酮
硝酸铝比色法
鲜样
总酚
福林酚比色法
抗氧化(Anti-Oxidant)是指抗氧化自由基的简称。抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质,其作用机理可以是直接作用在自由基,或是间接消耗掉容易生成自由基的物质,防止发生进一步反应。
风干样:常温寄送;
鲜样:液氮冷冻或-80℃保存,干冰寄送
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