植物色素-武汉荀珞生物科技有限公司

类别	检测平台	指标	推荐样品量（g）	常见样品类型	送样要求以及注意事项
类胡萝卜素	LC-MS	α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、新黄质、玉米黄质、虾青素等72种	2g	鱼类、贝类、果实、花瓣、叶片	鲜样（液氮速冻，干冰寄送）；干样（常温寄送）
花青素	LC-MS	矢车菊素、芍药素、天竺葵素、飞燕草素、矮牵牛素、锦花葵素等413种	2g	植物（叶片、根茎、种子、果实）、食品（果蔬、大米）	鲜样（液氮速冻，干冰寄送）；干样（常温寄送）

植物色素系列检测

植物色素是存在于植物花、叶、果实等组织中的天然有机化合物，它们能使植物呈现出丰富多彩的颜色。这些色素主要分为脂溶性色素（如叶绿素、类胡萝卜素）和水溶性色素（如花青素）。其中，叶绿素赋予植物绿色并参与光合作用；类胡萝卜素负责橙、黄色调，也是维生素A的前体；而花青素则控制红、蓝、紫色，其颜色常随细胞液酸碱度变化而改变。许多植物色素对人体安全，部分还具有营养价值和保健功能。